Mimo, iż w zasadniczej części odpowiedzialność za przestępstwa i wykroczenia skarbowe dotyczy osób fizycznych, to występują one zwykle w związku z działalnością prowadzoną przez przedsiębiorstwo, instytucje czy organizacje .
Podobnie jak w przypadku „zwykłych spraw karnych” w większości wypadków wyniki postępowania przygotowawczego (przed Policją lub Prokuratorem) mogą mieć decydujące znaczenie dla wyników postępowania przed Sądem. Z tego powodu niezwykle istotnym jest by rozpocząć obronę interesów już na wstępnym etapie postępowania.